Culinária: Flan de iogurte e panetone
Adoce seu Natal com essa sobremesa deliciosa flan de iogurte e panetone
Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
½ xícara (chá) de água fria
2 potes de iogurte natural integral
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de rum
1 panetone de frutas picado
1/2 xícara (chá) de geleia de damasco
1 colher (sopa) de água
filme plástico
Modo de preparo
Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a gelatina em pó na água fria. Aqueça em banho-maria até dissolver e reserve. Em um liquidificador, bata o iogurte com a gelatina dissolvida, o creme de leite, o açúcar e o rum até ficar homogêneo. Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com óleo, despeje mais da metade do creme. Coloque o panetone e o pressione levemente. Finalize com o creme restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de quatro horas para ficar firme. Em uma tigela, misture a geleia com uma colher (sopa) de água. Passe por uma peneira e sirva a geleia de damasco sobre o flan.
