Costela é temperada com vinho branco e recheada com mandioca e linguiça calabresa. Ingredientes 3 kg de janela de costela bovina limpa (janela = costela inteira e não ripas separadas)Marinada 2 xícaras (chá) de vinho branco seco4 dentes de alho ralados2 cebolas raladas3 colheres (sopa cheia) de salpimenta-do-reino branca moída, alecrim e tomilho debulhados…
Confira a receita do picadinho de carne com cerveja que dá pra fazer em casa mesmo. Da região da Bulgaria – passada pela chef, dona Irmi. Ingredientes:750 g de carne bovina (coxão mole) cortados em cubos de 1 cm250 g de toucinho defumado cortado em tiras2 cebolas grandes picadas300 ml de cerveja preta amarga…
Sanduíche é recheado de tucumã e servido logo cedinho. Tucumã é uma fruta regional cheia de vitaminas. Pupunha, bolo de tapioca, cará, macaxeira cozida, farofas, mingau e muito mais. Pé de moleque, banana cozida, banana frita, a mesa é recheada, mas no cardápio variado de Manaus há uma opção queridinha dos amazonenses: o sanduíche conhecido…
Esta receita utiliza-se os seguintes ingredientes limão, farinha de trigo, açúcar, fermento, entre outros. INGREDIENTES: 1 limão siciliano ou 2 limões pequenos 1/2 copo de água 4 ovos 1/2 copo de óleo 3 xícara de farinha de trigo 2 xícara de açúcar 1 colher de sopa de fermento 1 colher de chá de bicarbonato…
Nesta receita utiliza-se camarão, aipim, azeitonas, azeites, requeijão cremoso, queijo parmesão, entre outros. INGREDIENTES: 1 kg de aipim cozido e escorrido 1 kg de camarão 1 maço de salsa picadinha 1 maço de coentro picadinho 1 tomate sem sementes picadinho 2 dentes de alho amassadinhos 1 cebola bem picadinha 6 azeitonas picadinhas 2 colheres…
Doce é feito de massa caseira, frito e coberto por açúcar. Delícia não pode faltar no café da manhã dos descendentes de alemães. Em cada detalhe existe o toque dos imigrantes europeus que colonizaram Santa Cruz do Sul, a 150 quilômetros de Porto Alegre. A herança é cultivada pelos moradores da localidade de Rio Pardinho…
Dica vem de Santa Bárbara do Tugúrio, no Campo das Vertentes. As receitas dos quitutes é antiga, passadas de geração para geração, mas os bolos e biscoitinhos que no começo eram feitos em casa no fogão a lenha, para aquele cafezinho da tarde, foram ficando famosos no município de Santa Bárbara do Tugúrio, no…
Prato é apreciado desde o período de colonização no estado do Piauí. O museu do couro expõe a vestimenta e os utensílios do vaqueiro. A carne de sol estendida às margens da rodovia é um atrativo para quem passa pelo município. Campo Maior, a 78 quilômetros de Teresina, é um dos destaques da pecuária…
Pão de amendoim é receita centenária e tem origem na Sibéria. Plantar hortaliças é uma tradição de 50 anos na família de Iracy Oliveira. Na horta, em Piedade, sudeste de São Paulo, há muita variedade, principalmente de temperos, mas além do trabalho na terra, ela tem orgulho dos dons culinários. Uma das receitas de sucesso…
Bolo de laranja é opção para aproveitar o preço baixo da fruta. Receita fica leve e saborosa e agrada todo mundo. Dica vem de uma fazenda em Porto Feliz, sudeste de São Paulo. A caixa com 23 quilos da laranja pera está saindo de R$ 10 a R$ 12, mesmos preços praticados nesta época em 2012….
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