Escondidinho de batata com carne moída

Esta receita de escondidinho de batata com carne moída é sem duvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

2 kg de batata;

500 g de carne moída;

200 g de queijo mussarela;

1 fio de azeite;

1 cebola;

1 dente de alho amassado;

Sal,orégano,cheiro verde e temperinhos a gosto;

100 ml de leite;

2 colheres de sopa de requeijão;

1 colher de sopa de manteiga;

Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de preparo:

Descascar as batatas, cortar ao meio e cozinhar com água e sal;

Depois de cozidas passar pelo espremedor, colocar o leite, a manteiga e o requeijão, mexer bem até formar um purê, reservar;

Em uma panela colocar o azeite, cebola, o alho e a carne moída, temperar com sal, os temperinhos e deixar refogar sem secar muito, acrescentando o cheiro verde;

Em uma forma colocar a metade do purê de batata, a carne moída, o queijo mussarela e o restante do purê, finalizar com o queijo parmesão ralado;

Levar ao forno preaquecido, retirar quando estiver douradinho e servir.

Fonte: Tudo Gostoso.