Batata suíça

Esta receita de batata suíça é muito fácil e pratica de se preparar veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

 

Ingredientes:

250 g de batatas;

Manteiga para untar a frigideira;

Vasilha com água e sal para umedecer os dedos.

 

Sugestões de recheio:

Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas;

Queijo cremoso, mussarela, carne seca;

Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo;

Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso;

Queijo cremoso, mussarela, camarão.

 

Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência.

 

Modo de preparo:

Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água;

Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas;

Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro;

Retire da geladeira e passe no ralo grosso;

Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga;

Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo);

Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres;

Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos;

Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado;

Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

 

Fonte: Tudo gostoso.