Ayam Cemani: o mistério da galinha com órgãos pretos
O artigo aborda a história, a ciência e o mercado da Ayam Cemani, a famosa raça de galinha indonésia totalmente negra. Explica-se o mecanismo genético da fibromelanose, responsável por escurecer penas, músculos e órgãos internos da ave. O texto também destaca o alto valor econômico, o simbolismo cultural e os cuidados necessários para a criação dessa espécie rara.
