Confira a cotação atualizada do preço da vaca gorda nesta sexta (15/05). Veja os valores por estado, destaques de alta e a tabela completa.

“Para Quem Tem Pressa”

O preço da vaca gorda apresenta um cenário de estabilidade com focos de valorização nesta sexta-feira, 15 de maio de 2026. Enquanto praças como São Paulo e Mato Grosso mantêm o teto de R$ 320,00 no prazo, o Pará (Paragominas) dispara na frente com R$ 325,00. O mercado segue firme, com escalas apertadas e o produtor de olho nas variações regionais.

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Mercado da Pecuária: O Comportamento do Preço da Vaca Gorda

O fechamento da semana traz movimentações interessantes para quem acompanha o preço da vaca gorda. Com o mercado interno demandando fôlego e as exportações mantendo o ritmo, os preços brutos praticados nas principais praças brasileiras refletem uma pecuária de corte que não aceita desaforo no balcão.

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Tabela de Preços Brutos – Vaca Gorda (15/05/2026)

Praça	À Vista (R$)	30 Dias (R$)
RO Sudeste	301,50	305,00
TO Sul	301,50	305,00
TO Norte	311,50	315,00
Acre	287,00	290,00
ES	295,00	298,00
RJ	311,50	315,00
Roraima	301,50	305,00
SP Barretos	316,50	320,00
SP Araçatuba	316,50	320,00
MG Triângulo	296,50	300,00
MG B. Horizonte	295,00	298,00
MG Norte	299,50	303,00
MG Sul	301,50	305,00
GO Goiânia	301,50	305,00
GO Reg. Sul	301,50	305,00
MS Dourados	309,50	313,00
MS C. Grande	308,50	312,00
MS Três Lagoas	306,50	310,00
RS Oeste (kg)	11,30	11,40
RS Pelotas (kg)	11,20	11,30
BA Sul	285,00	288,00
BA Oeste	282,00	285,00
MT Norte	316,50	320,00
MT Sudoeste	316,50	320,00
MT Cuiabá	316,50	320,00
MT Sudeste	316,50	320,00
PR Noroeste	309,50	313,00
SC	316,50	320,00
MA Oeste	311,50	315,00
Alagoas	316,50	320,00
PA Marabá	316,50	320,00
PA Redenção	316,50	320,00
PA Paragominas	321,50	325,00

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Destaques Regionais e Máximas

Atualmente, o preço da vaca gorda em São Paulo (Barretos e Araçatuba) e no Mato Grosso (Cuiabá e Norte) está consolidado em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 para 30 dias. No entanto, o “troféu” de arroba mais valorizada vai para Paragominas, no Pará, onde o preço da vaca gorda atinge impressionantes R$ 321,50 à vista. Parece que o Norte decidiu que a sexta-feira seria de alta.

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Estabilidade e Quedas Pontuais

Apesar do otimismo em algumas regiões, o preço da vaca gorda em Goiás e partes do Mato Grosso do Sul registrou leves recuos, com médias girando em torno de R$ 301,50 a R$ 309,50. É o famoso “ajuste de rota” que o mercado faz enquanto os frigoríficos testam a resistência dos pecuaristas.

No Rio Grande do Sul, a comercialização segue um padrão distinto por quilo vivo, com Pelotas e a região Oeste registrando leves altas, fixando o preço da vaca gorda em torno de R$ 11,30/kg.

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Análise de Tendência

O cenário para o preço da vaca gorda sugere que, enquanto a oferta de fêmeas terminadas não inundar o mercado, os preços devem se manter nesses patamares elevados. O pecuarista que tem o animal pronto para o gancho está em uma posição estratégica, especialmente onde o preço da vaca gorda flerta com os R$ 320,00.

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Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 15/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: Depositphotos.