novilha
O mercado da novilha gorda registra um movimento de queda nesta sexta-feira, 15 de maio de 2026. A maior oferta de fêmeas para o abate, típica da sazonalidade de final de safra, pressiona as cotações em estados como Mato Grosso do Sul, São Paulo e Goiás. Enquanto praças como Alagoas e Mato Grosso (Cuiabá) sustentam valores próximos a R$ 331,50, o Sudeste de Goiás e o Sul de Mato Grosso do Sul viram os preços recuarem, refletindo escalas de abate mais confortáveis para os frigoríficos.
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O mercado pecuário brasileiro encerra a semana com um cenário desafiador para o produtor de fêmeas. Nesta sexta-feira, 15 de maio de 2026, os preços da novilha gorda mostram sinais claros de desgaste, impulsionados por uma combinação de fatores: o final da safra de capim, o descarte sazonal de fêmeas e um consumo doméstico que ainda patina para absorver a oferta.
Se o boi gordo tenta se equilibrar na corda bamba da estabilidade, a novilha gorda acabou cedendo em praças estratégicas. É o clássico “quem tem pressa de vender, acaba aceitando o preço do comprador”, e os frigoríficos, com escalas que avançam para a próxima semana, não estão dispostos a abrir a mão.
Abaixo, detalhamos os preços brutos praticados nas principais praças do país, com destaque para a estabilidade em algumas regiões e o viés de baixa em outras:
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| MS C. Grande | 321,50 | 325,00 | 🔻 Baixa |
| MS Três Lagoas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| BA Sul | 295,00 | 298,00 | Estável |
| BA Oeste | 296,50 | 300,00 | 🔻 Baixa |
| MT Norte | 328,50 | 332,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MT Sudeste | 329,50 | 333,00 | Estável |
| PR Noroeste | 331,50 | 335,00 | Estável |
| SC | 326,50 | 330,00 | 🔻 Baixa |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 331,50 | 335,00 | Estável |
| PA Marabá | 323,50 | 327,00 | Estável |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Paragominas | 323,50 | 327,00 | Estável |
| RO Sudeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| TO Sul | 306,50 | 310,00 | Estável |
| TO Norte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Acre | 287,00 | 290,00 | Estável |
| ES | 306,50 | 310,00 | Estável |
| RJ | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 301,50 | 305,00 | Estável |
| SP Barretos | 329,50 | 333,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 329,50 | 333,00 | Estável |
| MG Triângulo | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 296,50 | 300,00 | Estável |
| MG Norte | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MG Sul | 309,50 | 313,00 | 🔻 Baixa |
| GO Goiânia | 306,50 | 310,00 | 🔻 Baixa |
| GO Reg. Sul | 309,50 | 313,00 | 🔻 Baixa |
| MS Dourados | 324,50 | 328,00 | 🔻 Baixa |
No Mato Grosso do Sul, a praça de Dourados registrou recuo, com a novilha gorda sendo negociada a R$ 324,50 à vista. O estado, que costuma ser um termômetro para o Centro-Oeste, reflete a pressão que as indústrias estão exercendo para fechar escalas de abate sem grandes sobressaltos financeiros.
Em Goiás, a situação é ainda mais apertada. Em Goiânia e na Região Sul do estado, os preços da novilha gorda operam em queda, com o valor à vista batendo os R$ 306,50. A entrada volumosa de fêmeas nas unidades de abate locais é o principal culpado, deixando o mercado “pesado” e os compradores confortáveis.
Por outro lado, o Mato Grosso (Cuiabá e Sudoeste) ainda segura as pontas em R$ 331,50, mas até quando essa resistência dura é a pergunta de um milhão de reais (ou de arrobas).
Para quem acompanha o portal Agron, sabe que o momento exige cautela. O Google Discover tem entregado cada vez mais notícias sobre a desvalorização da carne no atacado, o que influencia diretamente o sentimento do produtor. A estratégia agora é monitorar os contratos futuros na B3, que também operam em viés de baixa para o curto prazo.
A novilha gorda tem sido uma opção de “giro rápido” para muitos confinamentos, mas com o custo de reposição do bezerro ainda elevado, a margem de lucro está sendo espremida como uma laranja em fim de feira.
A tendência para o restante de maio é que a oferta de fêmeas continue ditando o ritmo. Sem uma reação vigorosa do consumo nas cidades — que depende da melhora do poder de compra — a novilha gorda deve seguir testando novos suportes de preço.
Para o pecuarista, o segredo é a gestão. Se não houver necessidade imediata de caixa, segurar o lote pode ser arriscado devido à degradação das pastagens de inverno, mas vender no “pico da baixa” nunca foi o sonho de ninguém.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 15/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.
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