Confira a cotação atualizada do preço da vaca gorda nesta sexta (15/05). Veja os valores por estado, destaques de alta e a tabela completa.
“Para Quem Tem Pressa”
O preço da vaca gorda apresenta um cenário de estabilidade com focos de valorização nesta sexta-feira, 15 de maio de 2026. Enquanto praças como São Paulo e Mato Grosso mantêm o teto de R$ 320,00 no prazo, o Pará (Paragominas) dispara na frente com R$ 325,00. O mercado segue firme, com escalas apertadas e o produtor de olho nas variações regionais.
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Mercado da Pecuária: O Comportamento do Preço da Vaca Gorda
O fechamento da semana traz movimentações interessantes para quem acompanha o preço da vaca gorda. Com o mercado interno demandando fôlego e as exportações mantendo o ritmo, os preços brutos praticados nas principais praças brasileiras refletem uma pecuária de corte que não aceita desaforo no balcão.
Tabela de Preços Brutos – Vaca Gorda (15/05/2026)
| Praça | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) |
| RO Sudeste | 301,50 | 305,00 |
| TO Sul | 301,50 | 305,00 |
| TO Norte | 311,50 | 315,00 |
| Acre | 287,00 | 290,00 |
| ES | 295,00 | 298,00 |
| RJ | 311,50 | 315,00 |
| Roraima | 301,50 | 305,00 |
| SP Barretos | 316,50 | 320,00 |
| SP Araçatuba | 316,50 | 320,00 |
| MG Triângulo | 296,50 | 300,00 |
| MG B. Horizonte | 295,00 | 298,00 |
| MG Norte | 299,50 | 303,00 |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 |
| GO Goiânia | 301,50 | 305,00 |
| GO Reg. Sul | 301,50 | 305,00 |
| MS Dourados | 309,50 | 313,00 |
| MS C. Grande | 308,50 | 312,00 |
| MS Três Lagoas | 306,50 | 310,00 |
| RS Oeste (kg) | 11,30 | 11,40 |
| RS Pelotas (kg) | 11,20 | 11,30 |
| BA Sul | 285,00 | 288,00 |
| BA Oeste | 282,00 | 285,00 |
| MT Norte | 316,50 | 320,00 |
| MT Sudoeste | 316,50 | 320,00 |
| MT Cuiabá | 316,50 | 320,00 |
| MT Sudeste | 316,50 | 320,00 |
| PR Noroeste | 309,50 | 313,00 |
| SC | 316,50 | 320,00 |
| MA Oeste | 311,50 | 315,00 |
| Alagoas | 316,50 | 320,00 |
| PA Marabá | 316,50 | 320,00 |
| PA Redenção | 316,50 | 320,00 |
| PA Paragominas | 321,50 | 325,00 |
Destaques Regionais e Máximas
Atualmente, o preço da vaca gorda em São Paulo (Barretos e Araçatuba) e no Mato Grosso (Cuiabá e Norte) está consolidado em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 para 30 dias. No entanto, o “troféu” de arroba mais valorizada vai para Paragominas, no Pará, onde o preço da vaca gorda atinge impressionantes R$ 321,50 à vista. Parece que o Norte decidiu que a sexta-feira seria de alta.
Estabilidade e Quedas Pontuais
Apesar do otimismo em algumas regiões, o preço da vaca gorda em Goiás e partes do Mato Grosso do Sul registrou leves recuos, com médias girando em torno de R$ 301,50 a R$ 309,50. É o famoso “ajuste de rota” que o mercado faz enquanto os frigoríficos testam a resistência dos pecuaristas.
No Rio Grande do Sul, a comercialização segue um padrão distinto por quilo vivo, com Pelotas e a região Oeste registrando leves altas, fixando o preço da vaca gorda em torno de R$ 11,30/kg.
Análise de Tendência
O cenário para o preço da vaca gorda sugere que, enquanto a oferta de fêmeas terminadas não inundar o mercado, os preços devem se manter nesses patamares elevados. O pecuarista que tem o animal pronto para o gancho está em uma posição estratégica, especialmente onde o preço da vaca gorda flerta com os R$ 320,00.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 15/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.