Culinária: Torta fria de frango
Essa receita é pra voce que quer algo diferente no almoço de domingo, torta fria de frango com batata palha.
Ingredientes:
1 pão específico para torta fria
800 g de frango já cozido em água e sal e desfiado
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
Extrato de tomate (2 colheres de sopa)
Temperos como sal, orégano, se preferir
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha, ou se preferir compre 1 lata que vem milho e ervilha juntos
1 vidro de maioneze de 500 g
1 copo de leite, mais ou menos 300 ml
1 cx de creme de leite
Batatas palha para decorar
1 casca de tomate para decorar
Modo de preparo:
Leve para uma panela com um fiozinho de óleo, o frango já cozido e desfiado, junte a ele a cebola picadinha, o
molho e o tomate, deixe refogar um pouco
Acrescente, orégano, sal, extrato de tomate, e um pouco de água para cozinhar
Deixe por uns 15 minutos cozinhando ou então quando notar que secou a água e o frango está quase seco
Depois de frio misture o creme de leite, milho e a ervilha, mexa bem
Montagem:
Na primeira camada de pão, na base, coloque com a juda de uma colher, um pouco de leite para molhar o pão
Depois de molhado, passe uma camada de maioneze no pão e por cima dessa camada de maioneze coloque o
molho de frango
Depois coloque mais uma fatia de pão, coloque leite novamente, mais uma camada de maionese e depois
frango
Assim sucessivamente até acabarem as camadas
Depois de montada a torta, coloque maioneze por todos os lados e em cima, cubra bem a torta com o restante
da maioneze, enfeite com batatas palha e por cima coloque uma flor feita da casca do tomate
Leve para gelar, sirva bem gelada
Tempo de preparo 40min / Rendimento 10 porções
