Estoques menores de produtos lácteos nos laticínios
No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos ficaram praticamente estáveis na segunda quinzena de janeiro frente a primeira metade do mês, com recuo de 0,05%.
Os principais produtos que compõe a cesta, como o leite UHT, a muçarela, o leite em pó e a manteiga tiveram alta no período analisado.
A menor oferta de leite no campo tem deixado os estoques enxutos estimulando a alta nos preços, mesmo com as vendas devagar neste primeiro mês do ano.
O leite longa vida subiu 0,8% na comparação com a primeira quinzena do mês.
A oferta de matéria-prima diminuindo no país, junto com a expectativa de retomada da demanda, com o fim das férias escolares, são fatores que devem colaborar para a firmeza nos preços em toda a cadeia.
Fonte: Scot Consultoria. Por: Juliana Pila.
