Há quase dois séculos, o Brasil é líder mundial em produção de café. Para manter o posto, novas tecnologias estão sendo introduzidas nas regiões produtoras, desde o processo de plantio até o momento da pós-colheita. Neste domingo (10) o ‘Globo Rural’ mostra uma seleção dessas tecnologias, algumas surgidas há muito pouco tempo e outras, embora mais antigas, ainda em fase de implementação nas propriedades dedicadas à produção cafeeira.
A reportagem também mostra um sistema inovador denominado Safra Zero. Ao invés de colher seu café todos os anos, o agricultor passar a fazer isso só de dois em dois anos, mas com um grande aumento na rentabilidade da lavoura. Já para o acesso às máquinas usadas na produção do café de montanha, considerado em geral de melhor qualidade, os produtores aplicam a técnica do terraceamento, que tem também o efeito de conservar melhor o solo ao evitar a erosão.
Fonte: Globo Rural
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