Picanha ou lula, o que você prefere?
Criação intensiva de polvos enfrenta críticas de ativistas devido ao abate proposto. Alimentos tradicionais são essenciais para suprir a fome global.
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11 alimentos que foram extintos ao longo da História
No passado, estes alimentos abaixo eram presença constante nas refeições. Mas desapareceram pra sempre!
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Churrasco com farofa
Maior oferta de boi aumenta produção e derruba preços da carne bovina, mas cortes nobres, como a picanha, são privilégio, escreve Bruno Blecher.
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Novas regras de qualidade e identidade do presunto
Novas regras de qualidade e identidade do presunto são aprovadas.
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Embrapa desenvolve queijo de babaçu
A amêndoa de coco babaçu é a principal matéria-prima de um análogo de queijo.
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Pecuária de verdade venceu. Carne falsa não funciona
A carne falsa deveria salvar o mundo. Tornou-se apenas mais uma moda passageira.
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Oferta de comidas à base de insetos deve ter aumento
Oferta de comidas à base de insetos deve aumentar nas próximas décadas.
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Por que a América Latina e Caribe têm o maior custo de acesso à alimentação saudável?
Relatório da ONU alerta que América Latina e Caribe têm o maior custo de acesso à alimentação saudável.
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Agricultura | Culinária | Economia | Vaca
O que esperar do mercado de lácteos em 2023?
O mercado brasileiro de lácteos está se reequilibrando em termos de oferta e demanda.
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Picanha fica em segundo lugar em melhor prato do mundo
Picanha brasileira fica em segundo lugar como melhor prato do mundo. Prato brasileiro disputou com 100 outras comidas tradicionais.
