Lombo Recheado ao molho de laranja

Ingredientes:
duas cebola trituradas
ameixa seca sem caroço, alho e sal a gosto.
e barbante para amarrar a carne

para o caldo:
duas laranjas
três colheres de açúcar
e salsinha

Modo de Preparo:

Fure a peça para preencher com ameixa.

Tempere com sal, cebola e alho moído.

Use o barbante para compactar a carne.

Leve ao forno médio por aproximadamente uma hora.

Para fazer o caldo, corte a laranja em cubos e bata no liquidificador, Peneire, adicione o açúcar e a salsinha.

Leve ao fogo e mexa até engrossar o caldo.

Aí é só despejar por cima do prato.