Lombo Recheado ao molho de laranja
Ingredientes:
duas cebola trituradas
ameixa seca sem caroço, alho e sal a gosto.
e barbante para amarrar a carne
para o caldo:
duas laranjas
três colheres de açúcar
e salsinha
Modo de Preparo:
Fure a peça para preencher com ameixa.
Tempere com sal, cebola e alho moído.
Use o barbante para compactar a carne.
Leve ao forno médio por aproximadamente uma hora.
Para fazer o caldo, corte a laranja em cubos e bata no liquidificador, Peneire, adicione o açúcar e a salsinha.
Leve ao fogo e mexa até engrossar o caldo.
Aí é só despejar por cima do prato.
