Receita de soja de cebola
Esta receita de sopa de cebola e sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.
Ingredientes:
1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas;
100 g de margarina;
5 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 1/2 l de caldo de carne fervente;
1/2 xícara de chá de queijo ralado;
Torradas de 2 pães fraceses.
Modo de preparo:
Em uma panela frite a cebola na margarina;
Quando dourar, polvilhe a farinha;
Mexa para não empelotar;
Junte o caldo fervente, pouco a pouco;
Mexa bem;
Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente;
Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente;
Polvilhe queijo ralado;
Leve para gratinar até dourar.
Fonte: TUDO GOSTOSO. Imagem: Meramente ilustrativa.
