Acompanhe a cotação do preço do boi gordo nesta quinta-feira (27/08). Veja os valores atualizados à vista e a prazo em todas as praças do Brasil.
Para Quem Tem Pressa
O preço do boi gordo abriu esta quinta-feira (27/08) registrando viés de baixa em importantes praças pecuárias como São Paulo, Mato Grosso, Pará e Maranhão, enquanto as demais regiões mantiveram estabilidade. Os valores mais altos para a arroba do boi continuam no Paraná e Santa Catarina (R$ 355,50 à vista / R$ 360,00 a prazo), enquanto o Acre registra as menores cotações do país (R$ 306,00 à vista / R$ 310,00 a prazo).
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Preço do boi gordo sofre recuo nas praças de SP, MT e PA
O mercado físico pecuário amanheceu com movimentações pontuais de queda no preço do boi gordo em praças estratégicas pelo país neste dia 27 de agosto de 2026. A pressão de baixa atingiu polos importantes de negociação em São Paulo, Mato Grosso, Pará, Maranhão e Rio de Janeiro, enquanto a maioria dos estados apresentou manutenção nos patamares de preços brutos.
O que motivou a variação do boi gordo hoje?
A oscilação no preço do boi gordo reflete os ajustes de escala de abate da indústria frigorífica, que pressionou a arroba para baixo em São Paulo (Barretos e Araçatuba caindo para R$ 338,00 à vista) e em todo o estado do Mato Grosso (Norte, Sudoeste, Cuiabá e Sudeste operando entre R$ 321,00 e R$ 323,00 à vista). No Pará, praças como Marabá, Redenção e Paragominas também apresentaram recuo.
Apesar dessa movimentação pontual, os estados do Sul e o Espírito Santo sustentaram estabilidade, mantendo patamares firmes para o preço do boi gordo.
Tabela Completa de Cotações da Arroba (Preços Brutos)
Abaixo, acompanhe os valores das cotações atualizadas por praça pecuária para pagamento à vista e a prazo (30 dias):
| Praça Pecuária | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 338,00 | 342,00 | 🔻 Baixa |
| SP Araçatuba | 338,00 | 342,00 | 🔻 Baixa |
| MG Triângulo | 331,00 | 335,00 | 🔻 Baixa |
| MG Belo Horizonte | 336,00 | 340,00 | 🟡 Estável |
| MG Norte | 338,00 | 342,00 | 🟡 Estável |
| MG Sul | 331,00 | 335,00 | 🟡 Estável |
| GO Goiânia | 326,00 | 330,00 | 🟡 Estável |
| GO Região Sul | 326,00 | 330,00 | 🟡 Estável |
| MS Dourados | 339,00 | 343,00 | 🟡 Estável |
| MS Campo Grande | 339,00 | 343,00 | 🟡 Estável |
| MS Três Lagoas | 336,00 | 340,00 | 🟡 Estável |
| RS Oeste (kg) | 12,55 | 12,70 | 🟡 Estável |
| RS Pelotas (kg) | 12,70 | 12,85 | 🟡 Estável |
| BA Sul | 321,00 | 325,00 | 🟡 Estável |
| BA Oeste | 321,00 | 325,00 | 🟡 Estável |
| MT Norte | 321,00 | 325,00 | 🔻 Baixa |
| MT Sudoeste | 321,00 | 325,00 | 🔻 Baixa |
| MT Cuiabá* | 323,00 | 327,00 | 🔻 Baixa |
| MT Sudeste | 323,00 | 327,00 | 🔻 Baixa |
| PR Noroeste | 355,50 | 360,00 | 🟡 Estável |
| SC | 355,50 | 360,00 | 🟡 Estável |
| MA Oeste | 338,00 | 342,00 | 🔻 Baixa |
| Alagoas | 343,00 | 347,00 | 🟡 Estável |
| PA Marabá | 332,00 | 336,00 | 🔻 Baixa |
| PA Redenção | 330,00 | 334,00 | 🔻 Baixa |
| PA Paragominas | 341,00 | 345,00 | 🔻 Baixa |
| RO Sudeste | 324,00 | 328,00 | 🟡 Estável |
| TO Sul | 331,00 | 335,00 | 🟡 Estável |
| TO Norte | 331,00 | 335,00 | 🟡 Estável |
| Acre | 306,00 | 310,00 | 🟡 Estável |
| ES | 331,00 | 335,00 | 🟡 Estável |
| RJ | 341,00 | 345,00 | 🔻 Baixa |
| Roraima | 333,00 | 337,00 | 🟡 Estável |
Destaques regionais na cotação
- Pontas extremas do mercado: O Paraná (Noroeste) e Santa Catarina registram a maior cotação do país no valor de R$ 355,50 à vista e R$ 360,00 a prazo. No extremo oposto, o Acre ostenta o menor valor nacional para o preço do boi gordo, fixado em R$ 306,00 à vista.
- Rio Grande do Sul: O estado gaúcho segue cotando a arroba no formato por quilo vivo, com o RS Pelotas oscilando em R$ 12,70/kg à vista e R$ 12,85/kg a prazo.
- Goiás e Mato Grosso do Sul: Mantiveram a postura defensiva com estabilidade nas praças de Dourados e Campo Grande (R$ 339,00 à vista) e Goiânia (R$ 326,00 à vista).
Acompanhar a variação e previsões para o preço do boi gordo é indispensável para o pecuarista planejar a entrega do lote e barganhar melhores margens com a indústria.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 27/08/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.