Preço do boi descola ainda mais do frango e suíno

Preço do boi gordo descola ainda mais do frango e suíno em março de 2023.

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O Farmnews atualiza os dados da variação acumulada do preço do boi gordo comparado ao frango e ao suíno, entre janeiro de 2022 e a parcial de março de 2023.

O momento turbulento desde a divulgação do caso atípico de vaca louca no final de fevereiro e a forte queda no preço dos animais para o abate com a temporária suspensão dos embarques de carne bovina do Brasil, especialmente para a China, aumentou a diferença de preço do boi gordo quando comparado as proteínas concorrentes (frango e o suíno), como destaca a Figura abaixo.

A Figura a seguir ilustra a evolução da variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), do frango congelado no atacado paulista (Cepea) e do suíno vivo (Cepea, SP), entre janeiro de 2022 e a parcial de março de 2023 (até o dia 3).

O preço do boi gordo (Cepea) acumulou perda de 19,1% entre janeiro de 2022 e a parcial de março de 2023 (dia 3), enquanto no mesmo período o frango e o suíno, acumularam ganhos de, respectivamente, 17,9% e 40,1%.

Pois é, ao longo dos últimos meses o boi gordo tem seguido uma trajetória de queda, agravada em março pelo embargo temporário da carne bovina brasileira para a China. E esse fato tem aumentado ainda mais a competitividade da carne bovina no mercado interno frente ao frango e ao suíno.

É importante destacar que o preço nominal do boi gordo (Cepea) em janeiro de 2022 foi de, em média, R$338,5 por arroba e na parcial de março de 2023, média até o dia 3, o valor foi de R$273,9 por arroba. No caso do frango congelado (Cepea), o preço variou, no mesmo período, de R$6,1/kg para R$7,1/kg, mas vale destacar que o valor ao longo do período chegou a alcançar a máxima nominal de R$8,1/kg em setembro de 2022.

No caso do suíno vivo (Cepea, SP), o preço médio nominal de janeiro de 2022 foi de R$5,5/kg e na parcial de março (até o dia 3) de R$7,7/kg. Cabe ressaltar, contudo, que o preço do suíno no início de 2022 apresentou forte queda frente aos valores médios praticados no final de 2021, quando estiveram próximos de R$7,0/kg.

Fonte: Farmnews. Por: Ivan Formigoni Imagem principal: Depositphotos.

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