Início da quaresma registra nova alta de preços dos ovos

As cotações dos ovos comerciais registraram novo aumento nos últimos dias na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Isso porque, com o fim do carnaval e o início da Quaresma, no dia 22, a demanda pelo produto aumentou, impulsionando os valores. Além disso, na semana entre 16 e 23 de fevereiro, a oferta ainda esteve baixa, favorecendo as elevações.

É importante ressaltar que os preços costumam subir durante a Quaresma, visto que o consumo de carnes diminui, elevando a procura por ovos. No entanto, apesar de os preços geralmente começarem a subir após o início da Quaresma, neste ano, o movimento de alta começou antes, dividindo as opiniões dos produtores consultados pelo Cepea: enquanto alguns acreditam que há espaço para novas valorizações, outros estão receosos, temendo que o mercado trave caso ocorram novos aumentos.

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Fonte: Cepea. Imagem principal: Depositphotos.

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