Confira a cotação atualizada da vaca gorda nas principais praças do Brasil. Acompanhe os preços brutos à vista e a prazo de hoje, 28/07/2026.
Para Quem Tem Pressa
O mercado da vaca gorda neste dia 28/07/2026 apresenta estabilidade na maioria das regiões pecuárias brasileiras, com altas pontuais registradas em praças estratégicas de Minas Gerais, Mato Grosso, Maranhão, Pará, Rondônia e Rio de Janeiro. Em contrapartida, Roraima registrou recuo na cotação. Os preços variam bastante entre os estados: enquanto o valor à vista atinge pico de R$ 316,50/@ em Alagoas e Santa Catarina, no Acre a arroba é negociada por R$ 272,00. Confira abaixo os valores completos à vista e a prazo (30 dias) para todas as 30 praças monitoradas.
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Vaca gorda: Saiba em quais praças a arroba subiu hoje
O mercado da vaca gorda segue movimentado nas principais regiões produtoras de carne do Brasil. A cotação de fêmeas comerciais exige acompanhamento constante do pecuarista, uma vez que a oscilação entre prazos de pagamento e a variação entre estados impactam diretamente a margem financeira do negócio.
Abaixo, detalhamos todos os valores brutos à vista e para pagamento em 30 dias para a vaca gorda, atualizados neste dia 28/07/2026.
Cotações da Vaca Gorda por Estado e Região
São Paulo
O estado paulista mantém cotações firmes nas duas praças de referência.
- SP Barretos: R$ 313,50 à vista | R$ 317,00 em 30D (Estável)
- SP Araçatuba: R$ 313,50 à vista | R$ 317,00 em 30D (Estável)
Minas Gerais
O mercado mineiro apresenta estabilidade geral, com viés de alta no norte do estado.
- MG Triângulo: R$ 298,50 à vista | R$ 302,00 em 30D (Estável)
- MG Belo Horizonte: R$ 301,50 à vista | R$ 305,00 em 30D (Estável)
- MG Norte: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (🚀 Alta)
- MG Sul: R$ 301,50 à vista | R$ 305,00 em 30D (Estável)
Goiás
Cotações alinhadas entre a capital e a região sul do estado.
- GO Goiânia: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
- GO Região Sul: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
Mato Grosso do Sul
Em Mato Grosso do Sul, a vaca gorda se sustenta acima dos R$ 300,00/@ em todas as praças.
- MS Dourados: R$ 311,50 à vista | R$ 315,00 em 30D (Estável)
- MS Campo Grande: R$ 308,50 à vista | R$ 312,00 em 30D (Estável)
- MS Três Lagoas: R$ 306,50 à vista | R$ 310,00 em 30D (Estável)
Rio Grande do Sul (Preços negociados em quilo)
No estado gaúcho, a comercialização é cotada por quilo vivo.
- RS Oeste: R$ 11,35/kg à vista | R$ 11,50/kg em 30D (Estável)
- RS Pelotas: R$ 11,35/kg à vista | R$ 11,50/kg em 30D (Estável)
Bahia
Mercado com valores que variam entre R$ 284,00 e R$ 290,00.
- BA Sul: R$ 284,00 à vista | R$ 287,00 em 30D (Estável)
- BA Oeste: R$ 287,00 à vista | R$ 290,00 em 30D (Estável)
Mato Grosso
A praça de Cuiabá destaca-se com valorização no dia.
- MT Norte: R$ 301,50 à vista | R$ 305,00 em 30D (Estável)
- MT Sudoeste: R$ 291,50 à vista | R$ 295,00 em 30D (Estável)
- MT Cuiabá*: R$ 294,50 à vista | R$ 298,00 em 30D (🚀 Alta)
- MT Sudeste: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
Paraná, Santa Catarina e Espírito Santo
Valores atrativos no Sul e no Sudeste.
- PR Noroeste: R$ 308,50 à vista | R$ 312,00 em 30D (Estável)
- SC: R$ 316,50 à vista | R$ 320,00 em 30D (Estável)
- ES: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
Região Norte e Nordeste
Cotações variadas com focos de alta no Pará, Maranhão, Rondônia e Rio de Janeiro, além do contraponto de queda em Roraima.
- MA Oeste: R$ 303,50 à vista | R$ 307,00 em 30D (🚀 Alta)
- Alagoas: R$ 316,50 à vista | R$ 320,00 em 30D (Estável)
- PA Marabá: R$ 304,50 à vista | R$ 308,00 em 30D (Estável)
- PA Redenção: R$ 304,50 à vista | R$ 308,00 em 30D (Estável)
- PA Paragominas: R$ 309,50 à vista | R$ 313,00 em 30D (🚀 Alta)
- RO Sudeste: R$ 293,50 à vista | R$ 297,00 em 30D (🚀 Alta)
- TO Sul: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
- TO Norte: R$ 296,50 à vista | R$ 300,00 em 30D (Estável)
- Acre: R$ 272,00 à vista | R$ 275,00 em 30D (Estável)
- RJ: R$ 304,50 à vista | R$ 308,00 em 30D (🚀 Alta)
- Roraima: R$ 309,50 à vista | R$ 313,00 em 30D (🔻 Baixa)
Análise e Tendências para a Vaca Gorda
A comercialização da vaca gorda desempenha um papel chave no planejamento de descarte e giro de caixa da propriedade pecuária. Notar as praças em que a vaca gorda apresenta comportamento altista (como MG Norte, MT Cuiabá, MA Oeste, PA Paragominas, RO Sudeste e RJ) auxilia o produtor na tomada de decisão sobre o melhor momento de entrada na escala de abate.
Por outro lado, praças onde os preços mantiveram-se estáveis pedem cautela na negociação para garantir que o prazo de 30 dias cubra adequadamente os custos operacionais.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 28/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.