Vaca gorda dispara em MS e MT; veja cotações por estado

Confira o preço da arroba da vaca gorda em todo o Brasil. Veja quanto vale em cada estado e entenda os motivos por trás da variação regional.

Para quem tem pressa:

O preço da arroba da vaca gorda varia entre R$ 242,50 e R$ 300,00 no Brasil nesta semana. Mato Grosso do Sul lidera as cotações, enquanto o Acre tem os menores valores. Veja abaixo o ranking completo por estado e região.

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Tendência nacional: estabilidade com viés de alta

O preço da arroba da vaca gorda tem mostrado uma trajetória de estabilidade nos últimos dias, mas com um leve viés de alta em algumas regiões estratégicas. A explicação está em uma combinação de fatores que incluem a maior demanda de frigoríficos, escalas de abate mais curtas e o efeito sazonal de consumo aquecido por causa do Dia das Mães.

Nas praças de Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e São Paulo, observa-se uma disputa mais acirrada entre indústrias pela compra de fêmeas, que continuam com oferta enxuta. As escalas de abate, em média, variam entre 4 e 6 dias úteis, o que indica um mercado comprador mais pressionado – algo raro no caso da vaca gorda, tradicionalmente menos valorizada que o boi.

Além disso, frigoríficos que atendem mercados internacionais têm dado prioridade à compra de vacas com melhor padrão de carcaça, o que ajuda a sustentar cotações mais altas, especialmente no Centro-Oeste e Sul do país. Em Santa Catarina, por exemplo, os preços estão alinhados com os de estados exportadores, o que revela o interesse do mercado por matéria-prima de qualidade, mesmo fora do eixo tradicional.

Outro ponto que favorece o viés de alta é o clima. A chegada da seca em algumas regiões já começa a afetar as pastagens, e os pecuaristas tendem a reter fêmeas enquanto ainda há disponibilidade de alimento, empurrando a oferta para junho. Isso cria um cenário de curto prazo mais firme para os preços.

No entanto, o mercado permanece atento. Com a aproximação do meio do ano, o risco de aumento na oferta de vacas de descarte cresce, o que pode frear qualquer tentativa de alta mais expressiva. Tudo dependerá da estratégia dos confinadores, da demanda no atacado e, claro, da resposta do consumo interno pós-Dia das Mães.

Tabela completa com os preços por estado e região

Estado / Região	À vista (R$)	A prazo (R$)
SP – Barretos	282,00	285,00
SP – Araçatuba	282,00	285,00
MG – Triângulo	277,00	280,00
MG – BH	272,00	275,00
MG – Norte	267,00	270,00
MG – Sul	272,00	275,00
GO – Goiânia	279,00	282,00
GO – Região Sul	277,00	280,00
MS – Dourados	297,00	300,00
MS – Campo Grande	292,00	295,00
MS – Três Lagoas	287,00	290,00
RS – Oeste (por kg)	9,90	10,00
RS – Pelotas (kg)	10,20	10,30
BA – Sul	262,00	265,00
BA – Oeste	254,50	257,00
MT – Norte	292,00	295,00
MT – Sudoeste	292,00	295,00
MT – Cuiabá	294,00	297,00
MT – Sudeste	287,00	290,00
PR – Noroeste	280,00	283,00
SC	292,00	295,00
MA – Oeste	252,50	255,00
AL – Alagoas	282,00	285,00
PA – Marabá	262,00	265,00
PA – Redenção	260,00	263,00
PA – Paragominas	272,00	275,00
RO – Sudeste	250,50	253,00
TO – Sul	259,00	262,00
TO – Norte	257,00	260,00
Acre	242,50	245,00
ES – Espírito Santo	265,00	268,00
RJ – Rio de Janeiro	274,00	277,00

Maiores e menores preços no país

Top 5 maiores cotações (à vista):

1. MS – Dourados: R$ 297,00
2. MT – Cuiabá: R$ 294,00
3. MS – Campo Grande / SC / MT – Norte e Sudoeste: R$ 292,00
4. MS – Três Lagoas / MT – Sudeste: R$ 287,00
5. PR – Noroeste: R$ 280,00

Top 5 menores cotações (à vista):

1. Acre: R$ 242,50
2. RO – Sudeste: R$ 250,50
3. MA – Oeste: R$ 252,50
4. BA – Oeste: R$ 254,50
5. TO – Norte: R$ 257,00

Considerações por região

• Sudeste: São Paulo mantém estabilidade com boas cotações em Barretos e Araçatuba. MG tem leve variação entre regiões.
• Centro-Oeste: MS e MT continuam liderando os preços, puxados por demanda da indústria e oferta restrita.
• Sul: Santa Catarina se destaca com valores próximos aos do Centro-Oeste. Rio Grande do Sul aparece com valores por quilo, próximos de R$ 10,00.
• Norte/Nordeste: Baixas nas cotações são reflexo de menor volume de exportação e poder de barganha dos pecuaristas locais.

Conclusão: fique atento às tendências

Com o Dia das Mães se aproximando, o mercado pode reagir positivamente, especialmente no atacado. O preço da arroba da vaca gorda deve manter o ritmo até meados de maio. A partir de junho, a entrada de maior volume de fêmeas pode pressionar os preços para baixo.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: YouTube.