São Félix do Xingu produz cacau de alta qualidade
Produtores familiares de São Félix do Xingu atingiram a qualidade tipo 1 no cacau. O cacau tipo 1 é usado para a fabricação de chocolates finos.
Os 25 produtores familiares de São Félix do Xingu, Pará, que participam do projeto piloto do IMAFLORA para o desenvolvimento de práticas sustentáveis no campo, atingiram a qualidade tipo 1 no cacau que produzem. Esta é a qualidade exigida na fabricação de chocolates finos.
Esse era um dos principais objetivos do Projeto Cacau, iniciado há três anos pelo IMAFLORA, que escolheu o município com um dos maiores índices de desmatamento do País para desenvolver um trabalho de conservação da floresta e geração de renda, aliado ao conhecimento de práticas de produção mais amigáveis para o meio ambiente.
Dois anos do projeto foram voltados inteiramente para a capacitação dos produtores, que usavam métodos bem simples de plantio, colheita e pós-colheita, e foram apresentados a técnicas que favoreceram o rendimento da produção e potencializaram as qualidades do cacau da região, que é muito boa: a clonagem, a biocalda, os fertilizantes alternativos e as podas adequadas, estão entre as técnicas apresentadas, implantadas a baixíssimo custo e com resultados significativos.
“Foi possível constatar que, em um curto período de tempo, com a assistência técnica e o apoio contínuo, os produtores conseguiram um bom desempenho socioambiental, com um produto de qualidade”, diz Eduardo Trevisan, secretário-executivo adjunto do IMAFLORA, responsável pelo gerenciamento do projeto. Ele explica que o modelo foi desenhado para que possa ser aplicado também em outras regiões.
Na atual etapa do trabalho, o IMAFLORA apoia os agricultores familiares na recomposição das matas ciliares, áreas florestais, reservas legais e auxilia na interpretação do novo Código Florestal, com vistas à adesão ao Cadastro Ambiental Rural (CAR) e, posteriormente, do Licenciamento Ambiental Rural (LAR).
A engenheira agrônoma Amanda Cotelesse Souto, que integra a equipe do Projeto cacau, do IMAFLORA, explica que o objetivo final é ajudar os produtores “na obtenção de um produto com maior valor agregado e, mais adiante, na obtenção de maior volume na produção, para que tenham mais força na comercialização do produto”.
Fonte: Globo Rural On-line
