A mudança do horário de recebimento do leite cru pelos laticínios gaúchos é uma das medidas propostas pelo Ministério da Agricultura e que será adotada no Rio Grande do Sul para combater a fraude na produção e no transporte ou industrialização da matéria-prima nos estabelecimentos sob fiscalização federal (SIF). Segundo o governo, os fiscais federais verificaram que grande parte dos estabelecimentos que recebe leite cru trabalha 24 horas, mas na grande maioria dos casos não existe fluxo de caminhões que motive essa jornada.
O Ministério da Agricultura informa, por meio de nota, que as vistorias realizadas pela equipe de inspeção em horário noturno revelaram que, em alguns casos, os técnicos das empresas que realizam as análises neste período, para recepção do leite cru, são menos preparados. ‘A redução do período de recebimento da matéria-prima pode servir para aprimorar a fiscalização e a melhorar o controle de qualidade das empresas’ diz a nota.
Segundo o Ministério da Agricultura, as investigações realizadas pelo Ministério Público durante a Operação Leite Compen$ado encontraram evidências de que os fraudadores se utilizavam da amplitude do horário para internalizar o leite cru fraudado na ausência da fiscalização. O governo vai solicitar a todas as empresas do Rio Grande do Sul que estudem a redução do horário de recebimento do leite cru.
Fonte: SEARS
