Frango: Altos custos podem limitar oferta em 2013
A expectativa de agentes colaboradores do Cepea neste ano é de que os preços do frango vivo e também da carne sigam elevados. Do lado da oferta, os altos custos de produção – que limitaram o alojamento de pintinhos em 2012 – devem continuar inibindo alguns produtores neste ano.
Por sua vez, a demanda doméstica, relacionada ao desempenho de variáveis macroeconômicas, pode ter avanço frente a 2012. Estimativas apontam que o PIB pode crescer acima de 3%, mas o nível de endividamento da população é o maior já registrado, e isso pode limitar o montante disponível para o consumo. Segundo pesquisadores do Cepea, o fato de a carne de frango ser mais barata que as principais concorrentes, contudo, tende a favorecer a opção por esta proteína.
Fonte: Cepea
