Culinária: Flan de iogurte e panetone

Adoce seu Natal com essa sobremesa deliciosa flan de iogurte e panetone

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

½ xícara (chá) de água fria

2 potes de iogurte natural integral

1 lata de creme de leite

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de rum

1 panetone de frutas picado

1/2 xícara (chá) de geleia de damasco

1 colher (sopa) de água

filme plástico

 

Modo de preparo
Em um recipiente refratário pequeno, dissolva a gelatina em pó na água fria. Aqueça em banho-maria até dissolver e reserve. Em um liquidificador, bata o iogurte com a gelatina dissolvida, o creme de leite, o açúcar e o rum até ficar homogêneo. Em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com óleo, despeje mais da metade do creme. Coloque o panetone e o pressione levemente. Finalize com o creme restante, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de quatro horas para ficar firme. Em uma tigela, misture a geleia com uma colher (sopa) de água. Passe por uma peneira e sirva a geleia de damasco sobre o flan.