Produtores processarão metade da safra de cacau em 2017, aponta Cemoi

Metade da produção mundial de cacau deve ser processada nos países produtores em até cinco anos para atender à crescente demanda por chocolate da China, da Rússia e de países do Leste Europeu. A afirmação foi feita na última segunda-feira (19/11) pela gerente de certificações da processadora francesa de cacau Cemoi, Korotoum Doumbia. Ela participa de uma conferência sobre o tema em Abidjã, na Costa do Marfim.

A Cemoi pretende expandir sua capacidade de processamento na Costa do Marfim em 2013, de atuais 70 mil toneladas, para 110 mil toneladas. A ampliação terá início no próximo mês. Até 2017, o objetivo é elevar esse número para 150 mil toneladas. Esse eventual crescimento atenuaria o déficit de 107 mil toneladas de cacau na safra 2012/2013 previsto pela corretora Marex Spectron na semana passada.

Demanda crescente

Segundo Sona Ebai, chefe do do grupo Cacau Africano da Fundação Mundial do Cacau (WCF, na sigla em inglês), a demanda mundial por cacau a uma taxa de 3% ao ano. “Se continuarmos com essa taxa e levarmos em conta o crescimento econômico da China e da Índia e o número de pessoas entrando na classe média e com renda disponível para consumir, esse aumento pode chegar a 5%”, afirma Ebai.

Com o crescimento, Ebai reforça a necessidade da mudança nos processos de produção do cacau. “Não poderemos continuar produzindo cacau do jeito que fazemos hoje. A produção não é sustentável”, disse.

A Costa do Marfim, que recebe a conferência sobre o cacau, é o maior produtor de cacau do mundo, com 1,4 milhão de toneladas na safra 2011/2012. 

Fonte: Globo Rural On-line