SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO LEITE
MERCOLÁCTEA 2012 TERÁ SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO LEITE
O Seminário Internacional do Leite será o principal evento científico da 4ª Mercoláctea – feira que reúne toda a cadeia produtiva de leite do sul do Brasil e ocorrerá entre os dias 8 e 11 de novembro de 2012, no Parque da Efapi, em Chapecó.
O evento envolverá mais de 2.000 pessoas, com palestrantes da Nova Zelândia, Espanha e Canadá e será desenvolvido nos dias 8 e 9 de novembro. O evento é organizado pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), juntamente com a Unochapecó e Universidade Federal Fronteira Sul (UFFS).
Paralelamente ao seminário, ocorrerá o Fórum Catarinense da Cadeia Leiteira, coordenado pela Comissão Parlamentar Permanente do Leite da Câmara dos Deputados.
“Alimento de alto valor biológico, o leite tem acompanhado a dieta humana desde os primórdios da civilização, quando os primeiros bovinos foram domesticados, até a atualidade. Hoje, o leite é o produto agrícola com o maior valor global de produção, somando U$ 180 bilhões. É um mercado crescente e exigente.
O Brasil,que ocupa o 5º lugar no mercado, tem grandes oportunidades de crescimento no setor, mas para isso precisa quantidade e qualidade. Esse é o foco do Seminário”, assinala o coordenador do evento e professor Ph.D. Luiz Carlos Pinheiro Machado.
As inscrições para o seminário podem ser feitas antecipadamente no site http://www.mercolactea.com.br
