Ovo registra a primeira alta do ano

O resultado, por enquanto, é modesto, pois corresponde a um acréscimo que não chega a 3% e apenas faz o ovo retornar à mesma cotação registrada nos primeiros dias de dezembro de 2010. De toda forma mostra uma nova tendência. Mais alvissareira na medida em que ocorre na segunda quinzena daquele que é considerado o pior mês de consumo de alimentos do ano.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o ajuste advém mais do esforço dos produtores, que operam com prejuízo (aparentemente, não de hoje), do que propriamente do ajuste entre oferta e procura.

Pouco importa. O que importa, de verdade, é a necessidade urgente de recomposição do preço do produto, já que a cada dia que passa a capacidade aquisitiva do produtor se dilui cada vez mais.

À primeira vista essa queixa não deveria ocorrer, pois o preço médio do produto em janeiro corrente se encontra 14,5% acima do registrado no mesmo mês do ano passado. Mas, a realidade é que: (1º) a média de janeiro de 2010 foi extremamente baixa, inferior à de janeiro de 2009; portanto, os preços atuais não representam ganho; (2º) enquanto o preço do ovo evoluiu 14,5%, o de sua principal matéria-prima, o milho, registra no momento variação anual de mais de 60%. Precisa dizer mais?

Fonte: AviSite