Programação Wine Day em Bento Gonçalves, RS
O Wine Day, acontece na cidade de Bento Gonçalves no RS, no dia 05 de fevereiro de 2011.
O Wine Day tem por objetivo levar os participantes a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento. O curso inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da elaboração de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído.
O Wine Day é conduzido pela equipe de enólogos da empresa.
O Wine Day acontece somente nos meses de Fevereiro e Março, na sede da Vinícola Miolo em Bento Gonçalves/RS, e nos meses de Junho e Novembro em CSA Nova na Bahia (Fazenda Ouro Verde).
Fonte: Vinicola Miolo
