Programação Reunião dos produtores de Urucum em Campinas

O Instituto Agronômico – IAC/APTA e o Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL/APTA realizam a 2ª REUNIÃO NACIONAL DA CADEIA PRODUTIVA DO URUCUM, que será realizada no Anfiteatro Otávio Tisselli, Av. Barão de Itapura, 1.481, Campinas – SP

OBJETIVO

Transferir Ciência e Tecnologia para o Agronegócio da Cadeia Produtiva do Urucum, visando à otimização dos sistemas de produção vegetal e ao desenvolvimento sócio-econômico com qualidade ambiental.

PÚBLICO ALVO

Empresas de alimentos, corantes, têxteis, cosméticos, estudantes de graduação e pós graduação, profissionais dos setores químico, alimentício, agronômico e produtores rurais.

TEMAS A SEREM ABORDADOS

– Produção de corantes de urucum;
– Legislação para produção de corantes;
– Utilização e aplicação dos corantes de urucum;
– Manejo da cultura.

PROGRAMAÇÃO – 02 de dezembro de 2010

08:00 – 08:30 Recepção e entrega de material

08:30 – 09:00 Abertura

09:00 – 10:00 Os corantes de urucum – Paulo Roberto Nogueira Carvalho – CCQA/ITAL

10:00 – 10:15 Coffee break

10:15 – 11:15 Aplicações do corante natural em alimentos – Urucum – Fernando Adrian Delpane – Chr Hansen

11:15 – 12:00 Produção do colorífico – Paulo Roberto Nogueira Carvalho – CCQA/ITAL

12:00 – 13:30 Almoço

13:30 – 14:30 Regulamentação do uso de corantes para alimentos no Brasil – Fernanda Lopes Brito Garcia – ANVISA

14:30 – 16:30 O mercado de produtos de urucum – Crystiano Nunes – Corantec Corantes Naturais

16:30 – 16:45 Coffee break

16:45 – 17:45 Manejo da cultura do urucum – Eliane Gomes Fabri – IAC

Fonte: Infobibos