O Instituto Agronômico – IAC/APTA e o Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL/APTA realizam a 2ª REUNIÃO NACIONAL DA CADEIA PRODUTIVA DO URUCUM, que será realizada no Anfiteatro Otávio Tisselli, Av. Barão de Itapura, 1.481, Campinas – SP
OBJETIVO
Transferir Ciência e Tecnologia para o Agronegócio da Cadeia Produtiva do Urucum, visando à otimização dos sistemas de produção vegetal e ao desenvolvimento sócio-econômico com qualidade ambiental.
PÚBLICO ALVO
Empresas de alimentos, corantes, têxteis, cosméticos, estudantes de graduação e pós graduação, profissionais dos setores químico, alimentício, agronômico e produtores rurais.
TEMAS A SEREM ABORDADOS
– Produção de corantes de urucum;
– Legislação para produção de corantes;
– Utilização e aplicação dos corantes de urucum;
– Manejo da cultura.
PROGRAMAÇÃO – 02 de dezembro de 2010
08:00 – 08:30 Recepção e entrega de material
08:30 – 09:00 Abertura
09:00 – 10:00 Os corantes de urucum – Paulo Roberto Nogueira Carvalho – CCQA/ITAL
10:00 – 10:15 Coffee break
10:15 – 11:15 Aplicações do corante natural em alimentos – Urucum – Fernando Adrian Delpane – Chr Hansen
11:15 – 12:00 Produção do colorífico – Paulo Roberto Nogueira Carvalho – CCQA/ITAL
12:00 – 13:30 Almoço
13:30 – 14:30 Regulamentação do uso de corantes para alimentos no Brasil – Fernanda Lopes Brito Garcia – ANVISA
14:30 – 16:30 O mercado de produtos de urucum – Crystiano Nunes – Corantec Corantes Naturais
16:30 – 16:45 Coffee break
16:45 – 17:45 Manejo da cultura do urucum – Eliane Gomes Fabri – IAC
Fonte: Infobibos
