Oferta dá sustentação à carne bovina no atacado
Oferta restrita dá sustentação ao mercado de carne bovina no atacado.
Apesar do lento escoamento da última semana, os preços da carne sem osso estão firmes no atacado. A oferta de boiadas limitada e a expectativa de melhora do consumo nos próximos dias, devido o período de Carnaval, explicam o comportamento da cotação.
Na média dos 22 cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço subiu 0,5% nos últimos sete dias. Vale ressaltar que apesar da retomada dos preços, a cotação ainda está em patamar menor do que no início do ano (-1,3%).
A alta dos últimos dias foi menos intensa do que as valorizações registradas na primeira quinzena do mês, contudo, o que chama a atenção é que mesmo com o consumo deixando a desejar, os preços se mantiveram sustentados.
Fonte: Scot Consultoria. Por: Felippe Reis.
