Conheça a raça Hanwoo
Hanwoo é uma raça taurina, nativa da Coreia, de alto mármore. Sua historia remonta há 5.000 anos. Nos anos recentes, o Hanwoo foi selecionado para ser uma raça de corte, sendo criado mais intensamente a partir de 1.960, com o rápido desenvolvimento da economia coreana.
A Hanwoo é uma das raças mais importantes da Coreia, tendo papel significativo na nutrição atual da população. Sua carne é uma das iguarias mais apreciadas naquele País.
Iniciado em 1980, o trabalho de selecionadores e pesquisadores é melhorar a qualidade da carne desse animal, aumentando sua quantidade e sabor.
Veja algumas imagens abaixo dos animais e da carne Premium que produzem.
Fonte: CrossBreeding. Por: Alexandre Zadra.
