Rendimento de carcaça, robustez e qualidade da carne

Precocidade de terminação e velocidade no ganho de peso são diferenciais da francesa limousin. Rendimento de carcaça, robustez e qualidade da carne também são destaque da raça.

 

165 anos. É aproximadamente há esse tempo que a francesa limousin está no Brasil. O primeiro boi da raça no país teria vindo direto da França, como um presente de Dom Pedro para um amigo. E todo esse tempo de vida por aqui foi um dos principais responsáveis pelo resultado impressionante que a raça vem demonstrando.

 

Como diz o apresentador do Giro do Boi, Mauro Ortega, “o pecuarista brasileiro é como um Midas. Tudo vira ouro na sua mão”. Além do trabalho dos criadores, a robustez e o rápido ganho de peso natural da raça vêm permitindo um trabalho contínuo e minucioso em torno do limousin.

 

O Giro do Boi exibiu mais um episódio da série especial Raças Bovinas, que avalia os pontos positivos e negativos de cada raça, além de fazer um balanço dentro do mercado pecuário. Desta vez, a escolhida foi a raça francesa pura que traz resultados cada vez mais impressionantes.

 

O especialista em limousin Pedro Nunes chama a atenção para duas características da raça: a velocidade com que o animal ganha peso e a precocidade de terminação.

 

– O limousin foi um dos responsáveis por ajudar o Brasil a ser o maior produtor e exportador de gado do mundo – acrescenta Nunes.

 

Além de exaltar o potencial da raça, Nunes ressalta o trabalho do pecuarista brasileiro, que trabalha há mais de 100 anos na melhoria genética e na adaptação do limousin pelos quatro cantos do país.

 

– O trabalho dos pecuaristas e criadores foi essencial para que o limousin chegasse ao nível que chegou hoje – completa Nunes.

 

Fonte: Canal Rural.