Esta receita de cupim bovino assado é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.
Ingredientes:
1 cupim de 4 kilos;
1 rolo de papel alumínio;
4 dentes de alho socado;
Sal grosso.
Modo de preparo:
Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes;
Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas;
Retirar o papel e dourar por 30 minutos;
Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno;
Acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde.
Fonte: Tudo Gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.