Receita Carne Seca na Moranga

Ingredientes:
80 g de carne seca dessalgada e cozida;
100 ml de molho de tomate feito em casa;
02 g de sal;
02 g pimenta do reino;
02 g de coentro;
20 ml azeite;
06 tomates cereja;
270 g de moranga cozida no caldo da carne seca;
30 ml de requeijão cremoso;
Ou Creme de queijo (4 colheres por porção).
Modo de Fazer:
Dessalgue a carne seca em quatro águas. Cozinhe na panela de pressão. Retire a carne seca e cozinhe a moranga no caldo. Desfie e retire a gordura da carne seca. Colocar em caçarola com o azeite e temperos; quando estiver frigindo, coloque molho de tomates e os tomates cereja. Deixe por mais alguns minutos. Monte em um prato, colocando a fatia de moranga e a carne seca por cima. Cubra com o requeijão cremoso e finalize com a cebolinha.
Bom apetite!