Receita de empadão de frango

Esta receita de empadão de frango é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de farinha de trigo;

200 g de margarina;

150 g de gordura vegetal;

2 gemas;

1 xícara (café) de água;

Sal;

1 gema para pincelar.

Recheio:

2 peitos de frango já cozidos e desfiados;

1 cebola picada;

2 dentes de alho amassados;

1 tomate sem pele e sem semente, em cubos;

Salsa e cebolinha picadas;

1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite;

Sal e pimenta a gosto;

Requeijão culinário em lascas.

Modo de preparo:

Massa:

Misture a farinha com as gorduras (margarina e gordura vegetal) e faça uma farofa com as mãos;

Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa;

Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante);

Deixe descansar por meia hora.

Recheio:

Refogue em um pouco de manteiga, o alho e a cebola;

Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos, refogue mais um pouco;

Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado;

Junte a salsa e cebolinha, sal e pimenta;

Reserve e deixe esfriar.

Montagem:

Abra metade da massa em uma forma (de preferência com fundo removível), nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o máximo que puder;

Recheie a massa e distribua, por cima do recheio, lascas do requeijão;

Abra a outra metade da massa, com um rolo, sobre um pedaço de filme plástico;

Disponha a massa por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais;

Pincele a massa, por cima, com uma gema e leve ao forno preaquecido (200° C), até dourar bem;

Desenforme ou sirva na própria forma, imediatamente (fica parecendo uma massa folhada, crocante).

Fonte: Tudo gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.

• Se o artigo ou imagem foi publicado com base no conteúdo de outro site, e se houver algum problema em relação ao conteúdo ou imagem, direitos autorais por exemplo, por favor, deixe um comentário abaixo do artigo. Tentaremos resolver o mais rápido possível para proteger os direitos do autor. Muito obrigado!
• Queremos apenas que os leitores acessem informações de forma mais rápida e fácil com outros conteúdos multilíngues, em vez de informações disponíveis apenas em um determinado idioma.
• Sempre respeitamos os direitos autorais do conteúdo do autor e sempre incluímos o link original do artigo fonte. Caso o autor discorde, basta deixar o relato abaixo do artigo, o artigo e a imagem será editado ou apagado a pedido do autor. Muito obrigado! Atenciosamente!
• If the article or image was published based on content from another site, and if there are any issues regarding the content or image, the copyright for example, please leave a comment below the article. We will try to resolve it as soon as possible to protect the copyright. Thank you very much!
• We just want readers to access information more quickly and easily with other multilingual content, instead of information only available in a certain language.
• We always respect the copyright of the content and image of the author and always include the original link of the source article. If the author disagrees, just leave the report below the article, the article and the image will be edited or deleted at the request of the author. Thanks very much! Best regards!