Receita de polenta com carne moída

Esta receita de polenta com carne moída é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

Para a polenta:

5 xícaras de chá de água fria;

1 xícara de chá de fubá pré-cozido;

1 colher de sopa de azeite ou margarina;

1 tablete de caldo de carne.

Para o molho:

300 g de carne moída;

3 colheres de sopa de óleo ou azeite;

1 cebola picadinha;

2 dentes de alho picadinhos;

2 tomates maduros picados;

1 caixinha de molho de tomate pronto;

1 xícara de água;

1 tablete de caldo de carne;

Temperos a gosto: Orégano, salsinha, pimenta;

Sal se necessário.

Para finalizar:

Mussarela em fatias a gosto;

Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de preparo:

Para a polenta:

Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

Para o molho:

Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha;

Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne;

Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos;

Colocar os temperos e desligar.

Montagem:

Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho;

Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

Informações adicionais:

Só uso em minhas receitas o Fubá pré-cozido da Yoki, é mais prático e muito bom.

Fonte: Tudo gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.