Carne seca com abóbora
Esta receita de carne seca com abóbora e simplesmente maravilhosa e também muito fácil e prática de se preparar.
Ingredientes:
1 kg de carne seca;
1 kg de abóbora madura;
2 tomates picados;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
Pimenta e temperos a gosto;
Azeite ou óleo para refogar;
Salsinha e cebolinha.
Modo de preparo:
Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes;
No dia seguinte escorra toda a água;
Cozinhe em panela de pressão sómente com pouca água até ficar macia;
Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate;
Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto;
Se necessário acrescente sal;
Deixe cozinhar até a abobora ficar macia;
Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha;
Sirva com arroz branco.
Fonte: Tudo Gostoso.
