Bolo de amendoim

Esta receita de bolo de amendoim e muito fácil e prática de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

4 gemas;

1 xícara de água morna;

2 xícaras de açúcar;

1 colher de sopa de maisena;

1 colher de sopa de azeite;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa de pó Royal;

4 claras em neve;

1 lata de leite condensado;

Amendoim torrado e moído.

Modo de preparo:

Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma;

Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem;

Misture a farinha de trigo, o pó royal e as claras em neve;

Coloque em forma untada e enfarinhada;

Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar;

Para cobrir cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão;

Abra depois de fria;

Recheie o bolo e passe por cima;

Coloque amendoim torrado e moído por cima.

Fonte: Tudo Gostoso.