Arroz rápido na panela de pressão

Esta receita de arroz rápido na panela de pressão é simplesmente deliciosa e também muito fácil e pratica de se preparar.

Ingredientes:

1 peito de frango;

200 g de lingüiça calabresa;

1 xícara de palmito picado;

1/2 xícara purê de tomate;

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em;

3 xícaras de água;

1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido;

4 colheres de sopa de óleo ou azeite.

Modo de preparo:

Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas;

Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha;

Feche a panela e conte 3 minutos no relógio;

Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir;

Prato único pode servir com uma salada verde.

Fonte: Tudo Gostoso.