Saiba como fazer tambaqui assado

A carne é firme e saborosa, e o preparo assado é o que garante mais adeptos.

Em Roraima, a variedade de peixes é grande. O tambaqui, no entanto, é o que faz mais sucesso. Tem até fast-food do peixe… Espetinhos e hambúrgueres estão na lista. A carne firme e saborosa faz o Estado vender para o vizinho Amazonas, que tem grande demanda. O preparo assado é que garante mais adeptos a cada ano.

Tambaqui assado

Ingredientes:

1 tambaqui inteiro (3 quilos em média);

1 cebola;

1 tomate;

Salsinha a gosto;

Cheiro-verde a gosto;

Sal a gosto;

1 limão.

Modo de Preparo:

Limpe o peixe. Corte todos os temperos e os coloque dentro da barriga do peixe. Leve ao forno pré-aquecido a 160 °C e deixe assar até dourar. Sirva comlimão. Serve até 5 pessoas. Cerca de 30 minutos. Preparo fácil.

Fonte: Globo Rural.