Bolo salgado de pão de forma de frango

Esta receita de bolo salgado de pão de forma de frango é muito fácil e prática de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma.

Recheio:

2 peitos de frango;

1 tomate picado sem semente;

1 cebola grande picada;

1 dente de alho picado;

1 tablete de caldo de galinha;

Salsinha;

Sal;

Azeite;

1 lata de creme de leite;

1 cenoura ralada;

1 lata de milho;

Azeitonas picadas;

Champignon picado;

1/2 pote de maionese.

Cobertura:

1/2 pote de maionese;

Batata palha.

Modo de preparo:

Recheio:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos;

Escorra a agua e desfie toda a carne;

Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo;

Corrija o sal;

Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

Montagem:

Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas;

Forre com papel alumínio uma forma ou refratário;

Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada;

Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura;

Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese;

Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos;

Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio;

Passe a maionese restante em volta do bolo todo;

Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.

Informações Adicionais:

As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.

Fonte: Tudo gostoso.