Croquete de frango

Esta receita de croquete de frango é sem duvidas uma delicia e também muito fácil e prática de se preparar.

 

Ingredientes:

1/2 kg de peito de frango moído;

Suco de 1/2 limão;

1 cebola picadinha;

2 dentes de alho amassados;

3 colheres de sopa de azeite;

2 tabletes de caldo de galinha;

1 xícara de molho de tomate pronto;

2 xícaras de água;

1 xícara cheia de farinha de trigo;

Pimenta, salsinha e orégano à gosto;

50 g de queijo ralado;

Ovos e farinha de rosca para empanar;

Óleo para fritar.

 

Modo de preparo:

Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite;

Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate, a pimenta, o orégano, a água e deixe apurar sem secar;

Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela;

Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha;

Misture bem;

Modele os croquetes,passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente;

Escorra sobre papel absorvente.

 

Fonte: Tudo gostoso.