Beef Golden

Esta receita de Beef Golden é muito fácil e prática de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

 

Ingredientes:

1 dente de alho;

1 bife ( alcatra ou contra-filé );

1 folha de couve;

1 cogumelo em reserva;

1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio );

8 alcaparras;

1 fatia de tomate;

4 azeitonas pretas em rodelas;

1 folha pequena de alface;

1 ovo cozido;

1 batata média cozida;

Pimenta calabresa;

Salsa;

Sal;

Azeite.

 

Modo de preparo:

Deixe cozinhando o ovo e a batata;

Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos;

( em torno de 1 min e meio em fogo médio );

Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado;

Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar;

Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa;

Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.

 

Fonte: Tudo gostoso.