Torta de frango

Esta receita de torta de frango e de fácil preparo e muito prática e tem um sabor magnifico.

 

Ingredientes:

Para o recheio:

500g de peito de frango sem pele.

1/2 litro de caldo de galinha.

4 colher sopa de óleo.

1 dente de alho amassado.

1 cebola picada.

3 tomates sem pele e sem sementes picados.

1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

 

Para a massa:

250 ml de leite.

3/4 de xícara chá de óleo.

2 ovos.

1 1/2 xícara chá de farinha de trigo.

sal a gosto.

1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

 

Modo de preparo:

Prepare o recheio:

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

Reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento.

Desfie o frango e retire toda cartilagem.

Faça um refogado com os demais ing.

Do recheio, colocando as ervilhas por último.

Adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar.

 

Massa:

Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador.

Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento.

Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela.

Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima.

e leve ao forno já aquecido até dourar.

 

Fonte: Tudo Gostoso.