Picanha de Cordeiro
Assado com azeite, pimentões e batatas. Sugestão e servi-lo com arroz branco.
Ingredientes:
02 Picanhas de cordeiro.
01 ramo de alecrim.
250ml. de vinho branco
100ml. de azeite.
01kg. de batatas pequenas, inteiras e descascadas.
01kg. de pimentão vermelho picado.
01kg. de pimentão amarelo picado.
01kg. de cebola pequena.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma assadeira, por as peças de carne inteiras e temperar com sal, azeite, pimenta, vinho branco e alecrim. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno, aquecido a 180 graus, durante uma hora e meia.
Após 45 minutos de preparo, retirar o papel alumínio e por as batatas temperadas com sal e pimenta na assadeira, para assar junto com o cordeiro. Meia hora depois, por pimentões e a cebola na assadeira e deixar completar o cozimento. Retirar do forno e servir com arroz branco.
Fonte: Receitas.com
