Desde o início de agosto a carcaça de bovinos castrados subiu em São Paulo.
Desde o início de agosto a carcaça de bovinos castrados subiu 2,4% e está cotada em R$9,42/Kg.
As valorizações da arroba do boi gordo atingiram quase 40% das praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria na última quinta-feira (9/8).
As altas aconteceram principalmente em estados do Norte, como Rondônia, Tocantins e Pará. Nessas regiões o volume pequeno de gado terminado em confinamento restringe a oferta e dificulta a aquisição de matéria-prima pela indústria, favorecendo os pagamentos acima da referência.
Em São Paulo, a arroba ficou cotada em R$144,00, à vista, livre de Funrural. A alta corresponde a um acúmulo de aproximadamente 3,0% nos últimos trinta dias.
Mesmo com o aumento nas cotações da arroba, a margem das indústrias que não desossam está próxima da média histórica devido à reação dos preços no mercado atacadista de carne bovina com osso. Desde o início de agosto a carcaça de bovinos castrados subiu 2,4% e está cotada em R$9,42/Kg.
Como este produto é mais sensível às variações de oferta e demanda é possível ponderar que o consumo vem colaborando para um fluxo mais intenso de vendas.
Veja aqui as cotações completas do agro
Fonte: Scot Consultoria.
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