Vaca Gorda rompe barreira dos R$ 320 e surpreende o mercado

O Preço da Vaca Gorda apresenta forte tendência de alta. Barretos e Araçatuba lideram com R$ 325,00. Confira a tabela completa e as variações por estado.

Para Quem Tem Pressa

O Preço da Vaca Gorda iniciou o ciclo de negociações com viés de alta em praças estratégicas. Em São Paulo, as regiões de Barretos e Araçatuba já operam no patamar de R$ 325,00 (prazo de 30 dias). Estados como Paraná, Goiás e Acre também registraram valorizações, enquanto a maioria das demais praças mantém estabilidade com sustentação de preços.

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Mercado do Boi: Preço da Vaca Gorda ganha fôlego nas principais praças

O mercado pecuário brasileiro demonstra sinais claros de aquecimento. De acordo com os dados mais recentes, o Preço da Vaca Gorda está rompendo barreiras em regiões de alta produtividade, refletindo uma oferta ajustada e uma demanda que segue pressionando as cotações para cima. Para o pecuarista que estava esperando o momento de negociar, o cenário parece finalmente “tirar o pé do barro”.

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Destaques Regionais e Valorizações

O estado de São Paulo continua sendo o termômetro do setor. Nas praças de Barretos e Araçatuba, o Preço da Vaca Gorda atingiu os R$ 321,00 à vista e R$ 325,00 para 30 dias, consolidando-se como a referência máxima nacional.

Outras regiões que apresentaram setas verdes (alta) incluem:

• Goiás (Goiânia e Região Sul): Com preços chegando a R$ 305,00 no prazo.
• Paraná (Noroeste): Firme em R$ 317,00.
• Acre: Embora com o valor nominal mais baixo da lista (R$ 270,00), registrou um movimento de subida importante para a região norte.

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Tabela de Cotações: Preço da Vaca Gorda

Estado / Região	À Vista (R$)	30 Dias (R$)	Tendência
SP Barretos	321,00	325,00	Alta
SP Araçatuba	321,00	325,00	Alta
MG Triângulo	301,50	305,00	Estável
MG B. Horizonte	306,50	310,00	Estável
MG Norte	301,50	305,00	Estável
MG Sul	296,50	300,00	Estável
GO Goiânia	301,50	305,00	Alta
GO Reg. Sul	299,50	303,00	Alta
MS Dourados	299,50	303,00	Estável
MS C. Grande	301,50	305,00	Estável
MS Três Lagoas	296,50	300,00	Estável
RS Oeste (kg)	10,55	10,65	Estável
RS Pelotas (kg)	10,00	10,10	Estável
BA Sul	283,50	287,00	Estável
BA Oeste	286,50	290,00	Estável
MT Norte	296,50	300,00	Estável
MT Sudoeste	296,50	300,00	Estável
MT Cuiabá	299,50	303,00	Estável
MT Sudeste	296,50	300,00	Estável
PR Noroeste	313,50	317,00	Alta
SC	311,50	315,00	Estável
MA Oeste	291,50	295,00	Alta
Alagoas	291,50	295,00	Alta
PA Marabá	291,50	295,00	Estável
PA Redenção	289,50	293,00	Estável
PA Paragominas	296,50	300,00	Alta
RO Sudeste	277,00	280,00	Estável
TO Sul	286,50	290,00	Estável
TO Norte	291,50	295,00	Estável
Acre	267,00	270,00	Alta
ES	293,50	297,00	Estável
RJ	311,50	315,00	Alta
Roraima	272,00	275,00	Estável

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Estabilidade com Viés de Sustentação

Apesar das altas localizadas, grande parte de Minas Gerais, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul mantém o Preço da Vaca Gorda em estabilidade. Isso não é necessariamente ruim; no mercado de commodities, “não cair” quando se está em patamares próximos aos R$ 300,00 é quase uma vitória épica — ou, no mínimo, um alívio para o fluxo de caixa.

No Rio Grande do Sul, a cotação por quilo segue em R$ 10,65 (30 dias) em praças como o Oeste, mantendo a dinâmica diferenciada do estado sulista.

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Por que o Preço da Vaca Gorda subiu?

A explicação passa pela menor disponibilidade de fêmeas prontas para o abate e pela necessidade dos frigoríficos em compor escalas, que em algumas regiões seguem enxutas. Se a chuva ajudar o pasto e a China continuar com apetite, o Preço da Vaca Gorda pode continuar sendo o protagonista das conversas de balcão de sindicato rural.

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Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 24/02/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.

Imagem principal: Depositphotos.