Em 90 dias, arroba perde quase R$ 10 do seu valor

Cotação caiu de R$ 150,36 para R$ 140,45 em São Paulo, perda de 6,5%, segundo o Cepea Após atingir o recorde nominal de preço no dia 24 de abril, a arroba perdeu exatos R$ 9,91 em 90 dias. A cotação caiu de R$ 150,36 para R$ 140,45 em São Paulo, perda de 6,5%, segundo o Cepea (Centro de Estudos e Pesquisa em Economia Aplicada), órgão de pesquisa econômica da Fundação Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), de Piracicaba, SP.

O levantamento de preço do Cepea mostra que os pecuaristas já estão recebendo menos do que no final de 2014, quando o Indicador Boi Gordo ficou em R$ 144,80. A perda de valor já bate 2,88% em 2015, sendo 2,58% apenas nos últimos 23 dias. O derretimento do preço num cenário de baixa oferta de bois decorre do ajustamento da capacidade de abate promovido pelos frigoríficos em seu parque fabril, com salto nas escalas ou fechamento das plantas de abate, que no total já passam de 40 unidades.

Com essa tática, pressionam os pecuaristas (com menor demanda de bois) e o varejista (com menor oferta de carne). Não é por outra razão que em apenas 30 dias de junho e 23 dias de julho, o Indicador Boi Gordo perdeu R$ 6,03 do seu valor, caindo de R$ 146,71 (dia 29 de maio) para R$ 140,45 (dia 23 de julho). Em termos percentuais, 4,11%. No mesmo período, o preço dos cortes de traseiro no atacado subiu 2,94% (de R$ 10,20 para R$ 10,50) e o do dianteiro 11,26% (de R$ 7,10 para R$ 7,90), segundo a Scot Consultoria.

Com o boi caindo e a carne subindo, melhora a margem dos frigoríficos que até abril enfrentava um situação dramática de rentabilidade, com sua matéria prima boi gordo) em alta e a dificuldade de repassar o seu preço para o consumidor de carne. Enquete realizada entre os leitores do Portal DBO mostra que 23,7% dos participantes acreditam que a arroba vai continuar a recuar enquanto 32,5% apostam na estabilidade da cotação do boi gordo. Já 43,6% apostam em uma retomada dos preços.

Fonte: Revista DBO Online.