Queda nos preços da carne bovina no varejo

Na última semana, nos supermercados e açougues, houve queda dos preços da carne bovina em três das quatro praças consultadas na última semana.

Com o final do mês, a população está descapitalizada e o consumo tende a diminuir. Em São Paulo e no Rio de Janeiro, dois dos principais centros consumidores, as retrações foram as mais intensas, 1,4%, em média.

Em Minas Gerais houve recuo de 0,1% e alta de 0,6% no Paraná.

Os índices econômicos seguem piorando e isso agrava o efeito de final de mês. A procura é por produtos de menor valor agregado e a variação dos preços deixa isso claro.

Os cortes de traseiro, mais “caros”, tiveram valorização de 1,2% desde o começo do ano. O dianteiro subiu 9,0% e o frango inteiro, maior concorrente da carne bovina, teve valorização de 18,0% no período.

Fonte: Scot Consultoria.